Гуймаг

 Скоро еще один праздник - 8 марта  это день любви и почести отданный мужчинами  в честь слабого пола . Хотя возникновение этого праздника  связан с сомнительными историями , но правомерно можно отнести к основоположникам этого праздника Клару Цеткин. 

 

Наш сегодняшний рецепт будет и впрямую связана с этой темой.  Это блюдо  в основном  готовят  только для женщин особенно в первые пять дней после родов в Азербайджане  ввиду слабости женщины и  высокой калорийности   блюда.

  Состав, мука - 200гр, масло-100гр(топленое), корица- 20гр,  сахарный песок - 30гр(это как минимум, можно и больше на ваш вкус)  и кипяченная вода

 Берется глубокая сковородка и кладем масло. После растопки масла добавляем муку и одновременно смешивая  чтобы все  полностью смешалось . Масло  с мукой помешивая жарим  до золотистого цвета. После  этого начинаем добавлять воду снова смешивая постоянно чтобы не был никаких комков. В  этот момент будьте осторожны чтобы на вас не попал от булькающей массы

 и после этого ставим на очень слабый огонь ,закрываем крышку  где то на полчаса чтобы у гуймаг получилось газмаг( прожаренная тонкая корочка) При подаче на стол добавляем корицу и сахарный песок (по вкусу).

 Снова повторюсь что это блюдо в основном для беременных женщин , но можно и всем

Готовимся к празднику и естественно готовим сюрприз