Овдух

  Вот и прошел еще один праздник, который для многих мужчин был днем тяжелых испытаний. Этот день знаменателен   и тем  что многие блюда были приготовлены руками мужчин и не  унижая их достоинства можно смело три дня постись  для очищения желудочно-кишечного тракта.
Лучший способ  это овдух для облегчения вашего организма , состав мацони или же гатыг  в поллитровкой банке 
огурцы 4 штуки , зелень  укроп, кинза, базилик, щавель,лук зеленый и редиска( но очень мелко нарезать)чеснок-1 зубчик, соль , вода кипяченная(или же газированная) мг,

возможно использовать  отварные яйца  4 штуки и телятина отварная 100 но не желательно после праздников.
 Пропустив  через пресс чеснок и мелко нарезать огурцы и зелень , перемешать все

разложить по тарелкам, добавить мацони (гатыг)  и воду ( на 2 порции) и посолить по вкусу

                                        Овдух национальное блюдо кухни Азербайджана  .