Скоро приближается Новруз праздник который отмечается с испокон веков и который не относится никакой религии. Праздник Новруз день который отмечается всеми учеными - астрономами мира как новый год. 2011 год наступает 21 марта 02.20.
В этот праздник много обычаев у разных народов мира . В Азербайджане также отмечается этот праздник и для этого случая готовят сладости и в списке этих сладостей - пахлава .У пахлавы много разновидностей и внизу рецепт одного из них.
Продукты
Для теста
3 стакана муки (465гр)
250гр сливочного масла
1 чайная ложка дрожа
1чайная ложка соды
2 желтка яиц
Для начинки
2 стакана сахарного песка
2 белка яиц
2,5 стакана(300гр) грецкие орехи проведенный через мясорубку ,но не совсем измельченный
Отдельно потребуется 1 желток яиц
Вам потребуется квадратный лист для выпечки и если вы не любитель очень сладкого то можете заменить какую то часть песка на орех с тем же количеством.
1 сначала готовим тесто
Нарежьте масло на мелкие кусочки и смешивайте с мукой
2 добавьте соду к дрожкам и добавьте к муке с маслом + 2 желтка яиц
3 разделите тесто на 3 части и завернув в пакеты кладите на 1 час в холодильник.
4 готовим начинку , сбиваем белок яиц с сахаром в миксере и добавляем орехи
5 Квадратный лист и внутри и по краям намазываем маслом и температуру в духовке доводим до 180 градусов
6 тесто должна быть не толще 3 мм и квадратной формы
7 приготовленный тесто положите в лист и края прикрепляйте и добавьте половину начинки на этот лист
8 и второй кусок теста точно как и первый кладем на лист и добавляем сверху всю начинку
9 и третий кусок теста точно так же и сверху намазываем желтком яиц и разрезаем тесто как на фото и кладем сверху орешки
10 время приготовления 35 минут
11 приятного аппетита и с праздником вас НОВРУЗ
В этот праздник много обычаев у разных народов мира . В Азербайджане также отмечается этот праздник и для этого случая готовят сладости и в списке этих сладостей - пахлава .У пахлавы много разновидностей и внизу рецепт одного из них.
Продукты
Для теста
3 стакана муки (465гр)
250гр сливочного масла
1 чайная ложка дрожа
1чайная ложка соды
2 желтка яиц
Для начинки
2 стакана сахарного песка
2 белка яиц
2,5 стакана(300гр) грецкие орехи проведенный через мясорубку ,но не совсем измельченный
Отдельно потребуется 1 желток яиц
Вам потребуется квадратный лист для выпечки и если вы не любитель очень сладкого то можете заменить какую то часть песка на орех с тем же количеством.
1 сначала готовим тесто
2 добавьте соду к дрожкам и добавьте к муке с маслом + 2 желтка яиц
4 готовим начинку , сбиваем белок яиц с сахаром в миксере и добавляем орехи
6 тесто должна быть не толще 3 мм и квадратной формы
9 и третий кусок теста точно так же и сверху намазываем желтком яиц и разрезаем тесто как на фото и кладем сверху орешки
Как же я люблю Пахлаву! Я реально думала, что её очень трудно готовить! А здесь такой рецепт хороший и очень понятно написано!!! С Наступающим и Спасибо)))
ОтветитьУдалитьПахлава -мой любимый десерт! Как тут не обрадоваться, когда увидела рецепт приготовления! Спасибо Вам огроменное! А ГЛАВНОЕ - очень подробный рецепт - можно хоть сейчас на кухню и дебютировать с новым блюдом!
ОтветитьУдалитьКогда была летом на нашем юге, постоянно покупала пахлаву. Сегодня приготовлю ее по Вашему рецепту и буду вспоминать море. Спасибо за такой понятный и вкусный рецепт.
ОтветитьУдалитьСпасибо за такой простой и легкий рецепт!))Приготовлю на день рождения маме=) уж кто кто, а она ценитель хорошей и вкусной похвалы=)Еще раз спасибо=)
ОтветитьУдалитьНу почему же никакой религией? Издревле на Руси праздник сия отмечается, просто христианство умудрилось постаралось отнего избавиться и даже его название - Масленица, к своему празднику закрепило и бв.
ОтветитьУдалитьА вот про пахлаву скажу вот что, всё время так и хочется назвать её похвала, потому что созвучно, думаю это созвучие не просто так :)
Аж слюнки потекли... ) Теперь я знаю что у меня завтра будет на десерт!
ОтветитьУдалитьОдин из любимых моих десертов,никогда раньше не готовила,а вот теперь в канун 8 Марта обязательно попробую порадовать себя и своих близких,тем более очень подробный и наглядный рецепт
ОтветитьУдалитьДа пахлаву я тоже обожаю,спасибо за рецепт.Сама если честно никогда ее не готовила,а теперь думаю стоит попробовать.
ОтветитьУдалитьСколько себя помню ни разу не слышал за пахлаву. Спасибо Вам теперь буду в курсе.за рецепт спасибо передам маме пусть приготовит. Наверное это очень вкусно.
ОтветитьУдалитьzombi...
Ultras110
ОтветитьУдалитьКаждый год езжу в Крым. Досих пор в ушах звенит крик назойливых продавцов: "ПАХЛАВА!ПАХЛАВА!"
Посмотрели бы вы на них: у этих чумазых, замурзаных и засаленых морд ничего покупать не хочется... Короче говоря испортили они моё отношение к этому блюду. При слове "пахлава" никаких других ощущений кроме брезгливости у меня не вызывает.
Никогда не пробовала это блюдо. Хотя много наслышана. Очень приятно, что удалось найти рецепт. Удивлена, что приготовление, как мне показалось не сложное. Спасибо !
ОтветитьУдалитьЭто блюдо у меня ассоциируется с югом, с морем. Потому что ем его только там. Дома готовить даже не пробовала, все равно не получится так как готовят на юге.
ОтветитьУдалитьБлин, пахлава - это одно из самых моих любимых восточных сладостей! Сохранил страницу на компьютер, буду уламывать обязательно свою сделать.. по сути просто и очень вкусно!
ОтветитьУдалитьСпасибо!
Отличный рецепт))))Я прям не поленюсь и попробую сам приготовить))И вообще кухня восточных народов одна из самых вкусных в мире!
ОтветитьУдалитьspasibo
ОтветитьУдалитьUdaci VAM
ОтветитьУдалить